Livsmedelskontroll

Tillstånd, regler och kontroll av livsmedel

Vår sida Om livsmedelskontroll och regler ger svar på många frågor, läs gärna den först, innan du går vidare.

• Registrering och ägarbyte av livsmedels/dricksvattenanläggning
  Vid försäljning, import, transport, bearbetning av livsmedelsprodukter eller produktion av dricksvatten gäller att ditt företag ska registreras innan du kan starta eller ta över en verksamhet. 
  Till sidan om registrering och ägarbyte av livsmedelsanläggning  
• Godkännande av livsmedelsanläggning
  Vill Du starta eller ta över en verksamhet som producerar produkter av animaliskt ursprung, till exempel slakteri, charkuteri, mejeri eller styckningsanläggning  ska anläggningen godkännas innan livsmedel får börja säljas. För godkännande av sådan verksamhet ska du kontakta Livsmedelsverket, följ länken nedan
  Till godkännande av livsmedelsanläggning på Livsmedelsverket
• Egenkontroll och utbildning.
  Egenkontroll handlar om att skapa rutiner för att säkra kvaliteten på dina livsmedel. Utbildning är en förutsättning för att på ett säkert sätt kunna jobba med livsmedel
  Till sidan om egenkontroll
  Till sidan om utbildning
• Livsmedelshantering enstaka tillfälle
  Om du vill hantera livsmedel vid enstaka tillfälle till exempel vid en mässa, marknad eller annat tillfälligt arrangemang är det inte säkert att en registrering krävs
  Till sidan om livsmedelshantering vid enstaka tillfälle